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6、经济效益分析

西兰花栽培技术

苋菜性喜温暖,主要在夏季上市。武汉市新洲、东西湖等区采取早春棚栽和多次播种的栽培技术,12月开始陆续播种于塑料大棚,翌年2月下旬~6月分期上市。改变了从前
5月以后才有苋菜上市的传统栽培方式,增加了春季叶菜类品种,满足了蔬菜春淡市场的需要,获得了显著的社会效益和经济效益。下面具体介绍以下:苋菜大棚采种技术
冬春大棚苋菜高效栽培技术。

② 苋菜—黄瓜—豇豆—箭杆白模式。12月下旬~翌年1月上旬播种苋菜,
2月下旬~6月持续采收;黄瓜12月育苗翌年3月上中旬定植于苋菜行间,
5月上旬上市当苋菜和黄瓜均已收获后每667 m2施鸡粪150 kg, 7月初播种豇豆;
9月收获后每667 m2施三元复合肥15 kg, 9月上中旬播种箭杆白,
11月中下旬收获。

整地定植:每亩施腐熟有机肥2000kg、三元复合肥50kg,结合翻耕深施入土,筑畦宽1.2m,沟宽30cm、深25cm。幼苗长有45
片真叶、苗龄30~40
天时即可定植。为了防止高温强光造成秧苗萎蔫,一般选择阴天或者晴天傍晚定植,每畦栽2行,株距50~60cm、行距70cm,每亩栽1600~2000
株,定植后浇足定根水。

苋菜在西安地区春、秋茬均可采种,当地3月下旬采用大棚育苗移栽,5月初定植,6月开花,7月下旬至8月上旬采种。如此生产的苋菜种子产量高、质量好,基本不受外界天气影响。
一、整地
栽培苋菜宜选择地势平坦、土质肥沃疏松、排灌方便的壤土,每亩施1000公斤腐熟农家肥、30公斤磷酸二铵、30公斤过磷酸钙作底肥。采用拖拉机整地,起垄,垄面宽40厘米、垄沟宽1米。安装滴灌带并覆盖地膜。大棚覆膜加盖防虫网。
二、育苗
苋菜生长适温23~27℃,20℃以下生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。西安地区3月下旬大棚育苗盘集中育苗。先在育苗盘内铺一层拌湿基质,压平压实,将苋菜种子均匀撒播于基质上,然后覆0.5厘米厚基质,喷水至基质湿透。约10天后出苗,4月中旬出真叶前分苗到育苗穴盘。
三、定植
5月上旬,选健壮植株定植,每垄定植两行,株距20~25厘米,每亩定植5500~6500株。定植穴内施入5%辛硫磷颗粒剂防治地下害虫,定植后1周内若发现有地下害虫咬苗,可于清晨人工捕捉或用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治。
四、去除杂株
苋菜长至15~20厘米高时,选留符合本品种特征的植株留种,其他杂株全部拔除,定期将留种田及周围50米内的杂株拔除,以防花粉混杂。
五、肥水管理
在幼苗4~6片叶时进行第一次追肥,每亩追施尿素10公斤。种株开始分生侧枝时进行第二次追肥,每亩追施复合肥15公斤,将肥料溶解于水池中,随滴灌浇水冲施。种株开花期间保持充足的肥水供应,种子成熟前15天停止浇水。滴灌浇水每次不宜过量,以免发生茎基腐烂病。
六、开花授粉
苋菜种株高大,可达1.5米高,分枝性强,应及时插竹竿绑缚固定,以防倒伏。苋菜在高温短日照条件下易抽薹开花,6月上旬即开始开花,主要靠风力授粉,不需人工辅助授粉。开花授粉期间注意定期拔除周边野生苋菜,防止花粉混杂。
七、种子采收
7月下旬至8月上旬,当田间大部分种株变黄、籽粒变色变硬成熟后要及时采收,放在干净可避雨的场地或大棚内晾晒。种株晒干后敲打或碾压取籽,再通过风选和机械筛选去除雜质,精选装袋。一般单株产种15~25克,每亩产量可达120公斤。

病虫害防治:苋菜主要病害是苗期猝倒病和白锈病。苗期猝倒病的防治方法:一是做好床土消毒每平方米苗床撒施50
%多菌灵可湿性粉剂8g,或用绿亨3号可湿性粉剂1 500倍液或绿亨1号可湿性粉剂3
000倍液喷洒床土;二是药剂防治可用72. 2 %普力克水剂800~1 000倍液或53
%金雷多米尔·锰锌水分散粒剂500倍液或绿亨3号1
500倍液喷雾。白锈病发病初期可用50 %甲霜铜可湿性粉剂600~700倍液或50
%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液喷雾防治效果较好。苋菜主要害虫是小地老虎、蚯蚓和蚜虫。小地老虎和蚯蚓可用90
%敌百虫晶体1 000倍液或50 %辛硫磷乳油1 000倍液喷土防治。发现蚜虫后可用40
%乐果乳油1 500倍液或40 %氰戊菊酯乳油6 000倍液喷雾防治。

田间管理:前茬收获后及早覆盖防虫网,然后整地。浇水应轻浇、勤浇,宜在早上和傍晚进行,防止烂菜。中午前后高温时期注意防止暴雨冲刷,以免影响出苗,遇雨可在棚顶覆盖薄膜或遮阳网。

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1、栽培茬口安排:结合当地实际探索出了两种栽培茬口苋菜从春节开始供应豇豆部分鲜销部分腌制小白菜用于腌制。

病虫害防治:茄子病害主要有白粉病、绵疫病等,虫害主要有烟粉虱、蚜虫、潜叶蝇等。可用75%百菌清可湿性粉剂1000
倍液喷雾防治绵疫病,用30%醚菌酯1000~1500 倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500
倍液喷雾防治白粉病。用10%吡虫啉可湿性粉剂1500
倍液、3%天达啶虫脒乳油1000~1500 倍液、1.8%阿维菌素乳油4000~6000
倍液喷雾防治烟粉虱和蚜虫,用50%可湿性粉剂1500~2000
倍液喷雾防治潜叶蝇,每隔7 天喷1 次,连喷3
次。安全间隔期过后方可采摘上市。

1、栽培茬口安排
结合武汉市实际与苋菜相关的茬口模式有很多。如苋菜从春节开始供应,
豇豆部分鲜销,部分腌制,小白菜用于腌制等。 ①
苋菜——豇豆——豇豆——箭杆白模式。12月下旬~翌年1月上旬播种苋菜,2月中下旬~6月持续采收;3月底~4月初在苋菜田中套种第1茬豇豆;6月当苋菜和第1茬豇豆均已收获后每亩施鸡粪300斤,7月初播种第2茬豇豆;9月收获后每亩施三元复合肥30斤,9月上中旬播种箭杆白,11月中下旬收获。

苋菜——黄瓜——豇豆——箭杆白模式。12月下旬~翌年1月上旬播种苋菜,2月下旬~6月持续采收;黄瓜12月育苗,翌年3月上中旬定植于苋菜行间,5月上旬上市。当苋菜和黄瓜均已收获后每亩施鸡粪300斤,7月初播种豇豆;9月收获后每亩施三元复合肥30斤,9月上中旬播种箭杆白,11月中下旬收获。
其他模式有:苋菜——茄果类蔬菜、苋菜——冬瓜——白菜——大蒜、苋菜——莴苣等。
2、品种选择
选择适宜大中棚春早熟栽培的苋菜品种,要求具有产量高、抗逆性强、耐寒等特点,双柳地区主栽品种为经过改良复壮的红圆叶。豇豆一般选择早熟、产量高、品质好、适于加工和鲜食的品种,并根据市场需求,选择豆荚浅绿色的品种,如早脆、绿领、赣元、加工7号等。黄瓜一般选择适于加工和鲜食的品种,如津优1号、津春5号和鄂黄1号等。
3、整地扣棚施基肥
前茬作物收获后,耕翻3次,耕深20厘米,使耕作层疏松平整,以利于出苗,根据地形开沟做畦,一般按2~2.5米做畦,11月中下旬扣棚,可以起到防雨、提高地温和气温以及保墒的作用。结合整地每亩施腐熟猪粪4000~4500公斤、三元复合肥25公斤左右作为基肥,其中猪粪于播种前10天施于土壤中,三元复合肥于播种前2~3天施于土壤中。
4、播种
12月下旬~1月抢晴天播种苋菜。播种前一天浇足底水,一般采用撒播的方法,播后立即覆盖地膜,加盖小拱棚。一般每隔15~20天采收1次,每采收1次播种1次,共播种3~4次。①一次性播种法:每亩播量为4~5斤,拌适量的细土一次性撒入田块中。
②梯度播种法:第一批种子提前12天浸种催芽,第二批提前5~6天浸种,第三批为干种子。三批种子充分混合同时播种,总播量每亩为3~4斤,每一批的播量为总播量的1/3。③间播间收播种法:第一次的播量每亩为3斤,每采收一次后立即进行补种,补种量每亩为1斤,补种次数根据市场的行情和苗情而定,如果行情好可多次补种,如果老苗过多可一次性采收,然后重新播种,亩播量为2斤。一般每亩平均播种量为8~10斤。可以根据市场供求变动以及当地具体的气候和苋菜的生长状况,灵活改变每次的播种量,以减少风险,增加经济效益。图片 3

中耕与采收:大棚内易滋生杂草至少人工拔草3次以免出现草荒影响苋菜生长。当苋菜株高15
cm左右、8~9片叶时可间拔采收每隔2 d
左右挑选大株间拔1次并注意均匀留苗及时采收有利于后批苋菜的生长从而提高总产量。

整地定植:耕翻前,每亩施商品有机肥45~50kg、三元复合肥25~30kg,耕地耙平,筑畦宽1.2m,沟宽30cm、深25cm。幼苗长有5~6
片真叶时适墒移栽,定植前1
天傍晚秧地浇透水,便于起苗时多带土,保证成活率。每畦栽2
行,株距40cm,定植后浇足定根水。

5、苋菜的田间管理 光温管理
苋菜喜温暖气候,耐热性强,不耐寒冷,20℃以下即生长缓慢,因此早春栽培保温措施至关重要。从播种到采收棚内温度一般要保持在20~25℃,播种后覆盖地膜,闭棚增温,促进出苗,一般播种后15天左右即可出苗,此时可揭去地膜,使幼苗充分见光,如天气特别寒冷时还需在小拱棚上再加盖
1层薄膜或草帘等覆盖物。苋菜生长前期以保温增温为主,后期则应避免温度过高,棚内温度高于3
0℃时应适当通风降温。在晴天的中午,先将大棚两头打开,小拱棚关闭,后揭开小拱棚膜,关闭大棚,两种方法交替使用,每次通风2小时左右。同时,在保证苋菜不受冻的情况下多见光,促使其色泽鲜艳,品质好。当大棚内温度稳定在20~25℃时,可撤去小拱棚,并同时打开大棚的两头通风降温
。 浇水与追肥
播种时浇足底水,出苗前一般不再浇水。出苗后如遇低温切忌浇水,以免引起死苗;如遇天气晴好,结合追肥进行浇水,具体方法:将三元复合肥或尿素均匀撒入畦面,用瓢将水泼浇在肥料上。幼苗3片真叶时追第1次肥,以后则在采收后的1~2天进行追肥,结合浇水每次每亩追施三元复合肥20~30斤、尿素30斤。同时,要注意施用叶面肥,在苋菜2片叶时喷施植保素8000倍液,或滴滴神500倍液,促进苋菜生长,提高产量和质量。
中耕与采收
大棚内易滋生杂草,至少人工拔草3次,以免出现草荒影响苋菜生长。当苋菜株高15厘米左右、8~9片叶时可间拔采收,每隔2天左右挑选大株间拔1次,并注意均匀留苗,及时采收有利于后批苋菜的生长,从而提高总产量。
病虫害防治
苋菜主要病害是苗期猝倒病和白锈病。苗期猝倒病的防治方法:一是做好床土消毒,每平方米苗床撒施50%多菌灵可湿性粉剂8克,或用绿亨3号(54.5%恶霉·福锌)可湿性粉剂1500倍液或绿亨1号
可湿性粉剂3000倍液喷洒床土;二是药剂防治,可用72.2%普力克水剂800~1000倍液,或53%金雷多米尔·锰锌水分散粒剂500倍液,或绿亨3号1500倍液喷雾。白锈病发病初期可用50%甲霜铜可湿性粉剂600~700液,或50%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液喷雾防治,效果较好。苋菜主要害虫是小地老虎、蚯蚓和蚜虫。小地老虎和蚯蚓可用90%敌百虫晶体1000倍液,或50%辛硫磷乳油1000倍液喷土防治。发现蚜虫后可用4
0%乐果乳油1500倍液,或4 0%氰戊菊酯乳油6000倍液喷雾防治。
6、经济效益分析
一年四茬蔬菜栽培模式,一般每亩年产值约15000元,且生产成本较低。苋菜价格随着上市时间的不同有较大差异,2月底上市的苋菜价格最高,达4~6元/公斤,平均价格2~2.5元/公斤,每亩产量3000~3500公斤,总产值8000~10000元,最高可达14000元。第1茬豇豆每亩平均产量1500公斤,最高售价1.4元/公斤,平均价格为1元/公斤,每亩产值约2000元。第2茬豇豆每亩平均产量1500公斤,平均价格为1.0元/公斤,每亩产值约1600元。黄瓜每亩产量4000~4500kg,平均价格为0.8~0.9元/公斤,每亩产值3600元。箭杆白用作鲜食每亩平均产量5000kg,平均价格为0.26元/公斤,
每亩产值1600元;用作加工腌渍每亩平均产量4000kg,平均价格为0.6元/公斤,每亩产值2400元。

浇水与追肥:播种时浇足底水出苗前一般不再浇水。出苗后如遇低温切忌浇水以免引起死苗;如遇天气晴好结合追肥进行浇水具体方法:将三元复合肥或尿素均匀撒入畦面用瓢将水泼浇在肥料上。幼苗3片真叶时追第1次肥以后则在采收后的1~2
d 进行追肥结合浇水每次每667 m2追施三元复合肥10~15 kg、尿素15
kg。同时要注意施用叶面肥在苋菜2片叶时喷施植保素8
000倍液或滴滴神500倍液促进苋菜生长提高产量和质量。

品种选择:选用优质高产、抗逆性强、商品性好的生菜品种。

3、整地扣棚施基肥

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前茬作物收获后耕翻3次耕深20
cm,使耕作层疏松平整以利于出苗根据地形开沟做畦一般按2. 0~2. 5 m做畦,
11月中下旬扣棚可以起到防雨、提高地温和气温以及保墒的作用。结合整地每667
m2施腐熟猪粪4 000~4 500 kg、三元复合肥25
kg左右作为基肥其中猪粪于播种前10 d施于土壤中,三元复合肥于播种前2~3
d施于土壤中。

品种选择:利用防虫网栽培抗热青菜,应选择耐热性强、品质好的品种。

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