番杏很多人都没听过,也叫做新西兰菠菜、洋菠菜,原产于澳大利亚、新西兰、智利、东南亚等地,目前我国也有地区进行栽培,是一种很受欢迎的保健蔬菜。番杏有较强的抗逆性,生长旺盛,嫩茎尖、嫩叶可以食用,营养非常丰富,那么今天小编就来介绍一下番杏的高产栽培技术。

番杏也叫法国菠菜、新西兰菠菜等,是一种很受欢迎的保健蔬菜,市场发展前景十分可观。番杏的适应能力强,生长速度快,有较长的采收期,因此也是一种高产蔬菜,种植效益非常良好。那么番杏要怎么种呢?今天小编就要带大家一起来了解一下番杏的种植技术。

番杏又称新西兰菠菜、洋菠菜,是番杏科番杏属1年生或多年生蔓性草本植物。番杏营养丰富、抗逆性强、病虫害极少,是一种天然的绿色保健蔬菜。番杏具有较强的抗逆性,生长旺盛,嫩茎叶柔嫩、清香,易栽培,极少发生病虫害,是一种不需喷施农药的无公害绿色蔬菜;在设施条件下,我国各地均可实现周年栽培。下面具体来了解一下:番杏栽培技术
番杏大棚周年栽培技术。

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番杏

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  1、栽培季节

1、栽培季节

番杏大棚周年栽培技术1.选地施肥
番杏根系发达,耐旱能力较强、耐涝能力较差,应选择排灌方便的壤土或沙壤土地块起高垄栽培。番杏对土壤肥力要求不高,每亩施生物有机肥50~75公斤、复合肥20~25公斤作基肥。
2.浸种催芽
番杏种子较坚硬,应敲碎外果皮浸种,以利发芽。浸种前先用55℃水浸种30分钟,然后用凉水浸种8~12小时,捞出后在25~30℃条件下催芽2~3天。催芽期间要搅拌数次,使温、湿度均匀,待种子露出胚芽后播种。直播每亩用种量2公斤,育苗每亩用种量1公斤。
3.播种
南京地区春、秋两季均可播种,生产上以春季播种为主。大棚内可在2月中下旬选择无寒流的天气播种,穴播或条播,播深1.5~2.0厘米,株行距40厘米×40厘米,每亩定苗4000株。苗期以保温为主,防止冻害发生,遇霜冻天气要加盖小拱棚保温保苗。番杏耐寒性较强,可以短时间忍受2~3℃低温,苗期生长的适宜温度为20~25℃。
4.田间管理
肥水管理:番杏以采食嫩茎叶为主,缺水可导致叶片变硬,影响商品性,因此要保持土壤湿润。番杏生长期长,每次采收后都会发生侧芽,需氮、钾肥较多。在施足底肥的基础上,还应进行多次追肥,以提高产量。定苗后结合浇水每亩追施磷酸氢二铵10公斤或尿素8公斤、硫酸钾8公斤。每次采收后,每亩施尿素10~15公斤、氯化钾5~10公斤。
中耕除草:结合间苗进行中耕除草,间出的小苗可移植其他地块。植株封垄后随时拔除杂草。番杏不耐涝,保持土壤湿润的同时要做到勤中耕、浅中耕,以促根系发育。
病虫害防治:番杏病害的发生与肥水管理不当有关,因此,要适度浇水、加强通风,使畦面干湿适宜。田间发现病株及时拔除带出棚外处理并杀菌消毒,防止病害蔓延。主要害虫是小菜蛾,可在多发季节加盖防虫网。
越夏管理:番杏能够忍受35℃以上的高温,但生长缓慢。番杏较耐阴,在越夏过程中应覆盖遮阳率为60%~65%的遮阳网。浇水的原则是少量多次,及时排水、通风,夏季控制施肥。
越冬管理:番杏耐低温,不耐霜冻,越冬管理的原则是保温防冻、控湿控病。南京地区10月之后应减少浇水,不干不浇。11月施一次越冬肥,每亩施复合肥10公斤、磷酸氢二铵3公斤或尿素2公斤、硫酸钾2公斤。气温低于0℃需加盖小拱棚并保证白天通风。
5.采收
番杏分枝长至20厘米左右时,即可按计划分畦采收或集中采收上市。番杏侧枝萌发力强,尤其是肥水充足时,采收幼嫩茎尖后,萌发更多。生长过旺时应打掉一部分侧枝,使枝叶分布均匀,以利通风透气和采光。

 
无霜期内可进行露地栽培,地温稳定在10℃时播种。大棚能实现提前和延后栽培,日光温室可实现四季栽培。育苗移栽种植,可于当地晚霜期前40~50天在温室育苗,晚霜过后定植于大田。鉴于番杏种子吸水困难、发芽期长、出苗不整齐的状况,生产上多采用温室育苗移栽的方法栽培。

无霜期内可进行露地栽培,地温稳定在10℃时播种。大棚能实现提前和延后栽培,日光温室可实现四季栽培。育苗移栽种植,可于当地晚霜期前40~50天在温室育苗,晚霜过后定植于大田。鉴于番杏种子吸水困难、发芽期长、出苗不整齐的状况,生产上多采用温室育苗移栽的方法栽培。

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  2、育苗

2、育苗

番杏栽培技术
1、特征与特性番杏根系发达,耐旱能力较强,耐涝能力较差。茎圆形、半蔓生,初期直立生长,后期匍匐生长,分枝力强,每个叶腋都能长出侧枝。叶片互生,形状略似三角形,全缘,叶片肥厚,深绿色。花较小,黄色,着生于叶腋。种子黑褐色,表面有棱,棱顶端长有细刺,千粒重80~100g。2、对环境条件的要求2.1
温度
番杏喜温暖、湿润的气候,适应性很强,耐热、耐寒,但地上部分不耐霜冻。在8~30℃条件下种子均能萌发,适宜的萌发温度为25~28℃;苗期生长的适宜温度为20~25℃,在夏季高温条件下仍能正常生长。可以短时间耐受2~3℃的低温。在较温暖的地区能露地安全越冬而成为多年生植物。2.2
湿度
番杏喜湿润的土壤环境,耐旱力强,不耐涝,湿润的土壤条件有利于番杏的生长发育,苗期土壤应保持见干见湿状态。整个栽培过程需水量均匀。番杏植株较抗干旱,但在生产上过分干旱会严重影响其生长发育,以致降低产量和质量。2.3
光照
对光照条件要求不严格,较耐阴,在弱光、强光下均能生长良好,苗期给予充足的光照有利于壮苗的形成。2.4
土壤和肥料
喜肥沃的壤土或沙壤土,较耐盐碱,对氮、钾肥要求较多,栽培上以肥沃、疏松、湿润的土壤为佳。苗期应注意氮、磷、钾肥的合理施用。3、营养与药用价值据测定,每100g食用部分含:蛋白质1.5g、脂肪0.2g、碳水化合物0.6g、钙58mg、磷28mg、铁0.8mg、VA4400国际单位、Vc,30mg、VB1,0.04mg、
VB2,0.13mg、VB5,0.5mg。药理研究表明,番杏全株可入药,味甘、微辛,性平,具有清热解毒、利尿消肿等功效,常食番杏对肠炎、败血病、肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用,能疗疮红肿、风热目赤、解蛇毒等,并有抗癌作用。4、食用方法番杏的嫩茎尖、嫩叶可食,可炒食或入沸水焯后放凉,加入调料做凉拌菜,颜色翠绿、口感嫩滑、味道清香;也可配鸡蛋做番杏蛋花汤,还可与粳米煮成番杏粥,具有健脾胃、祛风消肿、除泄泻及痢疾等作用。5、栽培技术5.1
栽培季节
无霜期内可进行露地栽培,地温稳定在10℃时播种。大棚能实现提前和延后栽培,日光温室可实现四季栽培。育苗移栽种植,可于当地晚霜期前40~50天在温室育苗,晚霜过后定植于大田。鉴于番杏种子吸水困难、发芽期长、出苗不整齐的状况,生产上多采用温室育苗移栽的方法栽培。图片 4

 
(1)苗床准备将前茬作物残体和杂草清理干净,耕翻晾晒,做成1.2m宽的育苗畦。每平方米施入过筛的腐熟有机肥8~10kg,畦面用锄头浅中耕,将苗床土和肥料混合均匀,用平耙整平后待播。

苗床准备将前茬作物残体和杂草清理干净,耕翻晾晒,做成1.2m宽的育苗畦。每平方米施入过筛的腐熟有机肥8~10kg,畦面用锄头浅中耕,将苗床土和肥料混合均匀,用平耙整平后待播。

5.2 育苗5.2.1 苗床准备
将前茬作物残体和杂草清理干净,耕翻晾晒,做成1.2m宽的育苗畦。每平方米施入过筛的腐熟有机肥8~10kg,畦面用锄头浅中耕,将苗床土和肥料混合均匀,用平耙整平后待播。5.2.2
种子处理
番杏以果实繁殖,果皮较坚厚,吸水比较困难,在未处理状况下发芽期长达15~80天,故播种前需对种子进行处理。处理方法有2种:①温汤浸种法:将种子放在55℃左右的温水中浸泡24小时,然后再催芽;②机械处理:将粗沙与种子放在一起研磨,使种皮造成机械损伤,增加种皮的透水性,然后在清水中浸泡12小时,再进行催芽,有利于种子萌发。5.2.3
催芽播种
经过处理后的种子,沥干种子表面的水分,用干净的湿毛巾或纱布包好,置于25~28℃的条件下催芽,每天用温水冲洗种子1遍,当有80%种子露芽后便可进行播种。播前将苗床浇透底水,将种子按6~8cm见方的间距点播于畦面,覆1cm厚的过筛细土,在畦面盖一层塑料薄膜,以利保温和保湿。当有50%的种子拱土时揭去塑料薄膜。每亩需种子0.75~1kg。5.3
播后管理
播种后,白天保持室温25℃左右,夜间15℃以上。齐苗后,再覆0.5cm厚的过筛细土弥缝保墒,同时降低室内温度,日温保持在20~22℃,夜温12~15℃。定植前适当降温炼苗,日温保持在20℃左右,夜温10℃以上。苗期生长缓慢,尽量不要浇水。当幼苗长出5~6片真叶时适当蹲苗,切方定植。5.4
定植
番杏生长期长,定植前应施足基肥,一般每亩施腐熟有机肥5000kg、速效氮肥20kg,将土壤深耕、耙细、整平,做成1.5m宽的平畦,按30×50cm的株、行距定植,随定植、随浇水,定植水不宜过多,以利缓苗、早发棵。5.5
田间管理
番杏的生长期长,1次种植多次采收,直到初霜期。生长期需氮、钾肥较多,除在定植前施足基肥外,还应进行多次追肥,以提高产量。一般从定植至采收,要根据生长势追施适量尿素和氯化钾,在每次采收前每亩追施尿素10~15kg、氯化钾5~10kg或腐熟的人粪尿1500kg,随水冲入。番杏以嫩茎、叶为产品,缺水时叶片变硬,生长期要经常浇水,保持土壤见干见湿。雨季要及时排水防涝,以免烂根。前期要注意中耕除草,植株封行后要随时拔除杂草,免中耕。番杏的抗病虫能力很强,一般很少发生病虫害,只是偶而有一些食叶害虫啃食叶片,可用90%晶体敌百虫1000倍液喷雾防治。5.6
采收
当植株长至20~30cm时及时采收嫩茎叶。番杏在生长过程中,几乎每节叶腋都生花蕾,采收时要将花蕾除去,并剪掉细、弱枝,保留粗壮新枝,保证营养生长,促进植株粗壮、叶片肥大。若采收过晚,不仅叶片老化、粗纤维增多、影响品质,而且叶片发黄,失去营养价值。一般5~7天采收1次,可连续采收5~6个月,采收后及时上市。每亩产量3000~5000kg。

  (2)种子处理

种子处理

 
番杏以果实繁殖,果皮较坚厚,吸水比较困难,在未处理状况下发芽期长达15~80天,故播种前需对种子进行处理。

番杏以果实繁殖,果皮较坚厚,吸水比较困难,在未处理状况下发芽期长达15~80天,故播种前需对种子进行处理。

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