中国水产养殖网消息
“今年秋冬季的水产批发价比去年低,但销售情况还是不好,有的同行亏不起就歇业了。”近日,淡水鱼批发商殷先生大叹苦经。据了解,由于常规淡水鱼运输成本猛增,批发价不涨反跌,淡水鱼批发商正遭遇难熬的“寒潮”。
殷先生在水产批发市场做淡水鱼生意已有10多个年头。他介绍,只要船舱里的鱼还没完全销出去,鱼船中舱的发动机就得不停工作,要不然鱼容易死,发动机是用来给船舱中的鱼增氧的。光这一台发动机每天就要耗费近百元油钱。(www.shuichan.cc)
提到油钱,殷先生感慨颇深。他算了笔账:最近像他家这样的淡水鱼运销船只能加到6.8元/升的高价油,相当于8元/公斤。进货的地方较远,开船要耗费大量柴油。行船每小时耗费柴油5公斤,进趟货,光烧柴油就得花费800多元。即便去稍近的地方,也得要六七百元。一艘船每次只能运3500-4000公斤鱼。平均每公斤鱼的毛利0.4-0.6元。扣除管理费和损耗,有时辛辛苦苦运趟货不仅赚不到还要倒贴钱。他们不仅要为运费上涨犯愁,还要担心销售问题。他家的这批货已卖了5天,才卖出近2500公斤。平常情况下,一船货只要两三天就能卖光。(www.shuichan.cc)
据了解,目前各类常规淡水鱼的批发价比去年同期低5%-10%。其中草鱼的批发价为4.2-4.3元/500克;单条体重在1.5公斤以上的花鲢批发价为3.6-3.7元/500克;白鲢最低批发价为2.5元/500克;单条体重400克的鲫鱼批发价为4.2元/500克,鲫鱼最低批发价为3.3-3.4元/500克。
批发商老洪介绍,由于亏本,自己已歇了近一个月。他认为,鱼价下降的主要原因是货源多了,常规淡水鱼销售下滑则归咎于鱼的品质下降。以鳊鱼为例,以前的鱼苗要养三年才能长到半公斤,使用颗粒饲料后只要半年就行了。

“今年秋冬季的水产批发价比去年低,但销售情况还是不好,有的同行亏不起就歇业了。”近日,在市水产批发市场“鱼码头”做生意的淡水鱼批发商殷先生大叹苦经。据了解,由于常规淡水鱼运输成本猛增,批发价不涨反跌,锡城的淡水鱼批发商正遭遇难熬的“寒潮”。
前天下午1时许,“鱼码头”附近停靠着10多艘淡水鱼运销船,大部分运销船船主在午休,这里没有一名顾客,显得格外冷清。每条水产运销船的中舱部位放着一台柴油发动机,大部分发动机开动着,轰鸣声不绝于耳。殷先生是堰桥人,他在水产批发市场做淡水鱼生意已有10多个年头。他介绍,中舱的发动机是用来给船舱中的鱼增氧的。只要船舱里的鱼还没完全销出去,它就得不停工作,要不然鱼容易死。光这一台发动机每天就要耗费近百元油钱。
提到油钱,殷先生感慨颇深。他算了笔账:最近像他家这样的淡水鱼运销船只能加到6.8元/升的高价油,相当于8元/公斤。进货的地方较远,开船要耗费大量柴油。最远得到宜兴和常州交界的杨巷镇进货,一个来回要21个小时。行船每小时耗费柴油5公斤。进趟货,光烧柴油就得花费800多元。即便去稍近的地方,也得要六七百元。一艘船每次只能运3500―4000公斤鱼。平均每公斤鱼的毛利0.4―0.6元。扣除管理费和损耗,有时辛辛苦苦运趟货不仅赚不到还要倒贴钱。他们不仅要为运费上涨犯愁,还要担心销售问题。他家的这批货已卖了5天,才卖出近2500公斤。平常情况下,一船货只要两三天就能卖光。
据了解,目前各类常规淡水鱼的批发价比去年同期低5―10%。其中草鱼的批发价为4.2―4.3元/500克;单条体重在1.5公斤以上的花鲢批发价为3.6―3.7元/500克;白鲢最低批发价为2.5元/500克;单条体重400克的鲫鱼批发价为4.2元/500克,鲫鱼最低批发价为3.3―3.4元/500克。批发商老洪介绍,由于亏本,自己已歇了近一个月。整个“鱼码头”估计有10多家淡水鱼运销船歇业。他认为,鱼价下降的主要原因是货源多了,常规淡水鱼销售下滑则归咎于鱼的品质下降。以鳊鱼为例,以前的鱼苗要养三年才能长到半公斤,使用颗粒饲料后只要半年就行了。

淡水鱼价格上涨也影响了小店的生意,“以前买条两斤左右的鱼,才花七八块钱,一道菜卖18块钱,能赚到钱,现在10块钱都买不到一斤半鱼,现在尽量少做鱼之类的菜,成本太高了。”省城一小川菜馆的老板赵先生说道,有些饭店则直接提价,记者从省城一连锁餐馆了解到,该店部分涉“鱼”的菜品最近涨了10元左右。

为啥涨价?

但对于这种说法,另外一位陈姓批发商并不认同,“年年都有供应淡季,为啥今年格外贵,那是因为养殖成本高了。”据陈先生介绍,他去郊区收鱼时发现,今年鱼很难收,“听说去年淡水鱼价格不高,养鱼没挣到多少钱,今年春天水产饲料又涨了30%,好多人怕挣不到钱,养殖户更少了。”

席先生做的是鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等淡水鱼的批发,他告诉记者,淡水鱼是从一个多月以前开始涨价的,一涨就没停下来,鲤鱼的批发价从当初的5块多涨到了现在的8.5元,鲫鱼每斤接近9元,一个礼拜以前,鲤鱼的批发价甚至到了9.5元/斤,涨价之后,鲫鱼还常常进不到货。

“现在济南市场的淡水鱼就光是本地的,很难见到外来的淡水鱼,以前可不是这样,不光本地的,还有江苏、天津、郑州等地的货。”采访中,一水产批发商表示,长江中下流几大淡水湖干旱,直接影响了当地的淡水鱼产量,后来再一发洪水,好多淡水鱼养殖基地都绝产了,很多原本供给北方的货,都在南方消化了。

“接近两个月了,隔三差五淡水鱼就得涨钱,最近涨的尤其厉害,有时候一天就能涨五毛钱。”正觉寺农贸市场一水产商告诉记者,往年到了天气热的时候,鲤鱼、鲫鱼的价格也曾经涨过,但是涨一阵价格就降下来了,而且从来没这么贵过。

干了十多年生意

微山湖一淡水湖养殖基地的张姓工作人员也证实了这一说法,他说“以前南方一些城市要的少,近一段时间来,南方多省市遭受到先旱后涝的灾害,当地的淡水鱼产量下降了,有些开始到我们这儿来批发淡水鱼。”

“鲤鱼今天多少钱了?”“9块5。”“又涨钱了吗?”……6月20日,省城市中区一农贸市场的淡水鱼摊位,记者听到摊主和顾客这样一段对话,摊主告诉记者,鲤鱼虽然涨钱了,好歹能进到货,今天去市场上,都没进到鲫鱼,而最近,涨价和缺货的情况时常出现。

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